Baklava & Café

N’fes staat voor “overheerlijk”
en dat is waar wij ook naar streven!


  Update corona 

 

 Algemeen informatie
  • Binnenruimte momenteel geschikt voor +/- 20 personen (ivm de 1.5m aftsand)
  • Maximaal 2 personen aan tafel ; uitgezonderd gasten die uit 1 gezin komen.
  • Vooraf telefonisch reserveren via 0413-322167
  • Een reservering is voor 1.5 tot maximaal 2 uur. (Hiermee is rekening gehouden met richtlijnen, ervaring en versterken van keukenteam)
  • Vooraf reserveren is mogelijk voor binnenruimte, terras reservering kan alleen op de dag zelf omdat wij afhankelijk zijn van het weer
  • Bij reservering en bij binnenkomst stellen wij de triagevragen
  • Bij binnenkomst vragen wij u uw handen te wassen of desinfecteren
  • Wij zorgen voor schoon en ontsmette tafels, deurklinken, pinapparaat, menukaarten, etc
  • Wij verzorgen tijdelijk geen high tea
  Bestellen bij N’fes
  • Bij binnenkomst wordt de gereserveerde tafel aangegeven en staat er al een menukaart op tafel die gedesinfecteerd is.
  • Op de menukaart is er een instructiebrief waarop is aangegeven hoe u uw bestelling doorgeeft.
  • Er staat altijd een medewerker die u op afstand graag komt helpen.

Wij hopen u op een sfeervol en leuke manier te mogen ontvangen!

 Genel bilgi
  • N’fes ic alanda ayni anda +20 kisiye kadar rezervasyon alabiliyoruz
  • Masalarda en fazla 2 kisi oturulabilir. Aile olarak gelenler icin bu sayi daha fazla olabilir.
  • Ic mekanda oturmak istediginiz taktirde telefon ile rezervasyon yaptirabilirsiniz. 0413-322167
  • Rezervasyonlar 1.5/2 saat ile sinirlidir
  • Rezervasyon aninda ve N’fese gelisinizde size mecburi saglik sorularini sormak zorundayiz
  • Geldiginizde ellerinizi yikamanizi veya dezenfekte etmenizi rica ediyoruz.
  • Sizin icin masalari, kapi kollarini, pin aparatini, menu kartlarini, vs temiz tutmaya ozen gosteriyoruz.
  • Kisa bir sureligine ‘high tea’ servisimiz kaldirilmistir
  N’fesde Siparis verimi
  • Geldiginizde sizi dezenfekte edilmis menu karti hazir olan masaya yonlendiriyoruz
  • Menu kartinin uzerinde siparis verimi ile ilgili yonlendirmeler bulunmaktadir
  • Arzu ettiginiz taktirde size yardimci olabilecek bir calisanimiz yakininizda olacaktir.

Guzel ve temiz bir ortamda sizi N’fes lezzetlerle tatli bir mola vermeye davet ediyoruz!

Over N’fes

N’fes is de ambachtelijke Turkse lekkernijspecialist in het Brabantse Uden. Wat in 2006 begon met een groothandel, is nu uitgebreid met een patisserie. De gasten kunnen heerlijk genieten van versebaklava en nog veel meer Turkse lekkernijen.

N’fes is in 2006 kleinschalig begonnen als groothandel. De juiste smaak en kwaliteit waren te pakken! Zo werd N’fes en is nog steeds de enige groothandel van Baklava in Brabant. In 2008 werd de eerste patisseriezaak geopend in Eindhoven, een succesvolle ervaring! Vervolgens zijn de deuren van N’fes in 2016 geopend, zowel van het café als de productieruimte.

Baklava is een lekkernij die oorspronkelijk uit de Turkse streek Antep komt. De originele Baklava wordt gemaakt met pistachenootjes, maar ook vele andere noten en combinaties zijn mogelijk. Het bestaat uit flinterdunne laagjes deeg met daar tussenin een smeuïge massa van nootjes, compleet gemaakt met suikersiroop. Baklava wordt gegeten op feestelijke gelegenheden, maar ook als dessert. Heerlijk te combineren met Marasijs.

Handgemaakt; wij richten ons echt op kwaliteit! De beste ingrediënten worden bereid op de juiste wijze. Een groot deel van de productie wordt nog handmatig gedaan. Van het uitrollen van deeg tot het snijden in stukjes. Compleet machinale productie mist het belangrijkste ingrediënt, namelijk; de zorg voor het deeg wat onze bakkers met liefde bereiden!

Producten; voor een goed resultaat moeten goede ingrediënten worden gebruikt. Om de kwaliteit zo hoog mogelijk te houden, worden onze pistachenoten uit Turkije (Antep) geproduceerd. Ook de echte roomboter en de noten worden zorgvuldig gecontroleerd, getest en daarna pas in de productieruimte toegelaten.

N’fes staat voor “overheerlijk” en dat is waar wij ook naar streven!